Grains de Kéfir

30g de grains de kéfir pour réaliser soi-même sa boisson. Ces ferments sont fournis dans un petit pot en verre, baignés dans une solution sucrée pour les maintenir en vie.

Comment les utiliser ?

Pour un kéfir « traditionnel », dans un bocal résistant à la pression (Le Parfait par exemple), mettez :

• 1L d’eau

• 30g de sucre 

• 2 tranches de citron

• 1 figue séchée

• 30g de grains de kéfir

Fermez votre bocal et laissez-le à l'abri de la lumière pendant 24 à 48h. A l’issue de cette première fermentation, filtrez le tout pour mettre votre boisson dans une bouteille résistant également à la pression (l'une de nos bouteilles de kéfir de 75cl par exemple). Pour un kéfir bien pétillant, je vous conseille de placer cette bouteille à température ambiante pendant 1 à 2 jours, fermée et à l’abri de la lumière. Ensuite, direction la porte du frigo en attendant la dégustation.

La consigne du pot de 30g de kéfir est à 0,20€, et incluse dans le prix de vente.